Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Gratin.
77 résultats
Une version simplifiée et rapide du gratin de christophines, utilisant des christophines précuites et une sauce crémeuse rapide.
Christophines précuites (en conserve ou sous vide) · Crème liquide entière · Fromage râpé (type emmental ou comté) · Ail en poudre
Un gratin crémeux et réconfortant de christophines, agrémenté de lardons et d'une béchamel onctueuse, le tout gratiné au fromage.
Christophines · Lardons fumés · Oignon · Ail
Une interprétation visuellement attrayante inspirée de la ratatouille, le tian présente des légumes tranchés finement et disposés en rosace avant d'être cuits au four. Moins un ragoût, plus un gratin de légumes.
Courgettes · Aubergine · Tomates · Oignon
Un classique réconfortant de la cuisine belge, où les endives tendres sont enveloppées dans du jambon, nappées d'une béchamel crémeuse et gratinées au fromage.
Endives · Jambon blanc · Beurre · Farine
Une recette classique de croûte au fromage, riche et réconfortante, avec du pain de campagne grillé, du fromage fondu et garnie d'un œuf et de jambon.
Pain de campagne · Fromage Gruyère râpé · Beurre · Œuf
Une interprétation exotique du gratin de patates douces, infusée avec les saveurs tropicales de la noix de coco et du gingembre frais. Une touche sucrée-salée audacieuse.
Patates douces · Lait de coco · Gingembre frais râpé · Piment frais haché (optionnel)
Une version rapide et simplifiée du gratin de patates douces, parfaite pour un repas de semaine. Utilise des ingrédients faciles à trouver et un temps de cuisson réduit.
Patates douces · Crème légère · Fromage râpé (type emmental ou gruyère) · Ail en poudre
Une version crémeuse et réconfortante du gratin dauphinois classique, utilisant des patates douces pour une touche sucrée et une couleur vibrante. Cuit lentement au four jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
Patates douces · Crème liquide entière · Lait entier · Gousse d'ail
Une variation régionale du gratin dauphinois, enrichie avec du fromage Reblochon fondant, typique de la Savoie. Un délice crémeux et fromager.
Pommes de terre à chair ferme · Lait entier · Crème liquide entière · Ail
Une version simplifiée et plus rapide du gratin dauphinois, utilisant des ingrédients faciles à trouver et un temps de cuisson réduit, tout en conservant l'esprit du plat original.
Pommes de terre à chair ferme · Lait entier · Crème liquide entière · Ail
Le gratin dauphinois authentique, un plat réconfortant de pommes de terre fines tranchées, cuites lentement dans du lait et de la crème, sans fromage. Un classique de la cuisine française.
Pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Belle de Fontenay) · Lait entier · Crème liquide entière (30% MG minimum) · Ail
Une version végétarienne et rustique du hachis parmentier, où la viande est remplacée par un mélange savoureux de lentilles et de légumes racines, le tout surmonté d'une purée de panais et pommes de terre.
Pommes de terre · Panais · Lait · Beurre
Le classique réconfortant : une couche de viande de bœuf hachée mijotée dans une sauce savoureuse, recouverte d'une purée de pommes de terre onctueuse et gratinée au four.
Pommes de terre · Lait · Beurre · Bœuf haché
Une variation gourmande des coquillettes au jambon, enrichie par la saveur prononcée du fromage Comté et une touche de crème pour une texture plus onctueuse.
Coquillettes · Jambon blanc · Beurre · Farine
Une variation colorée et savoureuse du gratin de pâtes, intégrant des légumes méditerranéens rôtis et la saveur piquante de la feta, le tout lié par une sauce légère.
Pâtes (type penne ou rigatoni) · Courgettes en dés · Poivrons (rouge et jaune) en dés · Tomates cerises coupées en deux
Une version rapide et simple du gratin de pâtes, parfaite pour un dîner en semaine. Des pâtes mélangées à une sauce crémeuse, du jambon et du fromage, le tout gratiné au four.
Pâtes courtes (ex: fusilli, penne) · Jambon cuit en dés · Crème fraîche épaisse · Fromage râpé (type Emmental ou Mozzarella)
Un gratin de pâtes crémeux et réconfortant, inspiré du célèbre Gratin Dauphinois, avec des pâtes tendres enrobées d'une sauce béchamel riche et gratinées au fromage.
Pâtes (type coquillage ou penne) · Lait entier · Crème liquide entière · Fromage Gruyère râpé
