Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Gratin.
77 résultats
Une version simplifiée et plus rapide des cardons genevois, utilisant des cardons pré-cuits pour un plat savoureux en moins de temps.
Cardons pré-cuits en conserve ou sous vide · Crème liquide entière · Emmental râpé · Ail haché
Une recette classique de cardons genevois, préparée avec une béchamel crémeuse et gratinée au fromage, un plat réconfortant et savoureux typique de Genève.
Cardons · Farine · Beurre · Lait
Un plat classique lyonnais où les cardons tendres sont nappés d'une sauce riche à la moelle de bœuf, gratinés au four pour un résultat réconfortant et savoureux.
Cardons frais · Moelle de bœuf · Farine · Beurre
Une variation régionale savoureuse, inspirée de la cuisine normande. Cette recette incorpore des saveurs de cidre, de crème et de champignons, typiques de la région, pour une touche rustique et gourmande.
Noix de Saint-Jacques fraîches · Champignons de Paris · Échalotes · Lardons fumés
Une version simplifiée et rapide des coquilles Saint-Jacques gratinées, idéale pour un dîner en semaine. Les noix de Saint-Jacques sont juste poêlées et servies avec une sauce crémeuse rapide à la ciboulette, le tout gratiné légèrement.
Noix de Saint-Jacques fraîches · Crème liquide entière · Ciboulette fraîche ciselée · Beurre
Un classique intemporel de la cuisine française, les coquilles Saint-Jacques gratinées sont un plat de fruits de mer délicat et savoureux, parfait pour les occasions spéciales. Les noix de Saint-Jacques sont poêlées puis nappées d'une sauce béchamel crémeuse au vin blanc et aux échalotes, avant d'être gratinées au four avec de la chapelure et du fromage.
Noix de Saint-Jacques fraîches · Échalotes · Beurre · Farine
Un grand classique de la cuisine belge, les endives sont enveloppées dans du jambon, nappées d'une béchamel crémeuse et gratinées au four. Un plat réconfortant et savoureux.
Endives · Jambon blanc · Beurre · Farine
Une variation audacieuse du gratin de chou-fleur, enrichie par le goût piquant de la moutarde et la saveur fumée des lardons.
Chou-fleur · Lardons fumés · Lait entier · Crème fraîche épaisse
Une version simplifiée et plus rapide du gratin de chou-fleur, utilisant du parmesan pour une saveur intense et une cuisson plus courte.
Chou-fleur · Crème liquide légère · Parmesan râpé · Ail en poudre
Un gratin de chou-fleur classique et réconfortant, où le chou-fleur est délicatement cuit dans une sauce crémeuse à base de lait et de crème, le tout gratiné au four avec du fromage.
Chou-fleur · Lait entier · Crème liquide entière · Gruyère râpé
Un gratin de courgettes parfumé aux saveurs du Sud de la France, avec des tomates, de l'ail, des herbes de Provence et un peu de fromage de chèvre.
Courgettes · Tomates · Oignon · Ail
Une version simplifiée et rapide du gratin de courgettes, parfaite pour un repas de semaine. Utilise des ingrédients courants pour un plat réconfortant.
Courgettes · Crème fraîche épaisse · Fromage râpé (type Emmental ou Gruyère) · Chapelure
Une version classique du gratin dauphinois, enrichie de fines tranches de courgettes pour une touche de fraîcheur. Servi traditionnellement en accompagnement.
Courgettes · Pommes de terre · Lait entier · Crème liquide entière
Une variation gourmande de la croziflette, enrichie de champignons sautés et de noix croquantes pour une touche automnale et texturée.
Crozets (pâtes de sarrasin) · Lardons fumés · Champignons de Paris · Oignons
Une version simplifiée et plus rapide de la croziflette, idéale pour un repas de semaine pressé, utilisant des ingrédients pré-cuits ou à cuisson rapide.
Crozets précuits · Dés de jambon · Crème fraîche épaisse · Fromage râpé (type Emmental ou Comté)
Un gratin savoyard réconfortant à base de crozets, de lardons, d'oignons, d'ail, de crème et de reblochon fondant.
Crozets (pâtes de sarrasin) · Lardons fumés · Oignons · Ail
Une variation gourmande de la tartiflette, enrichie par la saveur boisée des cèpes frais ou séchés, mariée aux lardons fumés et au reblochon.
Pommes de terre (type Charlotte) · Reblochon fermier · Lardons fumés · Cèpes frais ou séchés
Une version simplifiée et plus rapide de la tartiflette, idéale pour un repas de semaine, utilisant des ingrédients pré-cuits ou plus faciles à préparer.
Pommes de terre pré-cuites (en sachet ou rissolées) · Reblochon ou fromage à pâte pressée cuite (type Morbier) · Lardons ou dés de jambon · Oignons
La tartiflette authentique, un plat réconfortant et généreux des Alpes françaises, préparé avec des pommes de terre, du reblochon, des lardons et des oignons.
Pommes de terre (type Charlotte ou Belle de Fontenay) · Reblochon fermier · Lardons fumés · Oignons
Une variation exotique du gratin de christophines, mariant la douceur des christophines avec le parfum du curry et la saveur des crevettes.
Christophines · Crevettes décortiquées et déveinées · Oignon · Ail
