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Gyros au Poulet Traditionnels
Plat traditionnel · Grecque
Une recette authentique de gyros au poulet, marinés dans des herbes et des épices grecques, servis dans une pita moelleuse avec des garnitures fraîches.
Ingrédients
- Poitrines de poulet600g
- Yaourt grec nature150g
- Jus de citron2 cuillères à soupe
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Origan séché2 cuillères à café
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Paprika1 cuillère à café
- Cumin moulu1/2 cuillère à café
- Sel1 cuillère à café
- Poivre noir moulu1/2 cuillère à café
- Pitas4
- Concombre1/2
- Tomates2
- Oignon rouge1/2
- Persil frais1/4 bouquet
- Tzatziki1 pot
Étapes
- 1
Couper les poitrines de poulet en fines lanières.
- 2
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan, l'ail en poudre, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- 3
Ajouter le poulet dans la marinade, bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (idéalement 2 heures).
- 4
Pendant ce temps, préparer les garnitures : couper le concombre, les tomates et l'oignon rouge en fines tranches. Hacher le persil frais.
- 5
Cuire le poulet mariné dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit.
- 6
Réchauffer les pitas.
- 7
Garnir chaque pita avec du poulet cuit, des tranches de concombre, de tomate, d'oignon rouge, du persil frais et une généreuse cuillère de tzatziki.
- 8
Plier la pita pour former le gyros et servir immédiatement.
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