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Nems au Poulet Express
70% authentique · Asiatique (adapté)
Une version simplifiée des nems au poulet, utilisant des ingrédients plus faciles à trouver et un temps de préparation réduit, tout en conservant le goût familier.
Ingrédients
- Feuilles de brick12
- Blanc de poulet cuit (restes ou rôti)200g
- Oignon nouveau2
- Carotte râpée100g
- Sauce soja2 cuillères à soupe
- Huile de sésame1 cuillère à café
- Œuf1
- Huile végétalepour la friture
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Hachez finement le poulet cuit.
- 2
Émincez finement les oignons nouveaux.
- 3
Dans un bol, mélangez le poulet haché, la carotte râpée, les oignons nouveaux, la sauce soja, l'huile de sésame et l'œuf. Salez et poivrez.
- 4
Découpez les feuilles de brick en deux.
- 5
Placez une demi-feuille de brick sur un plan de travail. Déposez une cuillère de farce sur le bord le plus large. Repliez les côtés, puis roulez en serrant.
- 6
Répétez pour toutes les feuilles et la farce.
- 7
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle.
- 8
Faites dorer les nems express des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égouttez.
- 9
Servez immédiatement avec une sauce aigre-douce ou au piment.
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