ים תיכוני

שקשוקה עשירה בטעמים עם תוספת של תבלינים מרוקאיים כמו כמון, כוסברה וקצת חריפות, המעניקים לה טוויסט ים-תיכוני.

עגבניות בשלות קצוצות · בצל גדול · פלפל צ'ילי ירוק (אופציונלי) · שיני שום

פרגיות עסיסיות בתנור ברוטב עשיר של עגבניות טריות, פלפלים ושום, עם נגיעות של עשבי תיבול ים תיכוניים.

פרגיות · עגבניות מרוסקות · פלפלים (אדום וצהוב) · בצל

כרעי עוף עסיסיות בטעמים ים תיכוניים של לימון, שום ועשבי תיבול טריים.

כרעי עוף · שמן זית · מיץ לימון סחוט · שום

עוף שלם עסיסי בתנור, בתיבול ים תיכוני עשיר של לימון, זיתים, עגבניות שרי ושום, לקבלת מנה צבעונית ורעננה.

עוף שלם · שמן זית · לימון · זיתי קלמטה

וריאציה ים תיכונית לעוף בתנור עם תפוחי אדמה, המשלבת טעמים עזים של לימון, שום ועשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה וכוסברה. מנה מרעננת ומלאת טעם.

שוקי עוף · תפוחי אדמה · לימון · שיני שום

וריאציה עשירה של מולים ביין לבן, עם תוספת עגבניות שרי ועשבי תיבול ים תיכוניים.

מולים טריים · יין לבן יבש · בצל קצוץ · שום קצוץ

וריאציה עשירה יותר של שרימפס בחמאת שום, עם תוספת של לימון טרי, עשבי תיבול ארומטיים כמו אורגנו ובזיליקום, ונגיעה של פלפל חריף.

שרימפס גדולים, מקולפים ונקיים · חמאה לא מלוחה · שום, פרוס דק · גרידת לימון