60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פרגיות בתנור ברוטב עגבניות ופלפלים
80% אותנטי · ים תיכוני
פרגיות עסיסיות בתנור ברוטב עשיר של עגבניות טריות, פלפלים ושום, עם נגיעות של עשבי תיבול ים תיכוניים.
מרכיבים
מנות4
- פרגיות1 ק"ג
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- פלפלים (אדום וצהוב)2 יחידות
- בצל1 בינוני
- שום כתוש3 שיניים
- שמן זית3 כפות
- אורגנו יבש1 כפית
- בזיליקום טרילקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- 2
קוצצים את הבצל והפלפלים לקוביות קטנות.
- 3
במחבת גדולה, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל והפלפלים עד להתרככות.
- 4
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.
- 5
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, אורגנו, מלח ופלפל. מבשלים כ-5 דקות.
- 6
מסדרים את הפרגיות בתבנית אפייה. יוצקים מעל את רוטב העגבניות והפלפלים.
- 7
אופים במשך 40-45 דקות, או עד שהפרגיות עשויות והרוטב מסמיך.
- 8
מקשטים בעלי בזיליקום טריים לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
