45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
45 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אדג'פסנדלי מהיר בגרסה מודרנית
70% אותנטי · גאורגי-ישראלי
גרסה מהירה וקלה יותר של אדג'פסנדלי, תוך שימוש בחזה עוף וקיצור זמני הבישול.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף חתוך לקוביות600 גרם
- אגוזי מלך קצוצים גס100 גרם
- שזיפים מיובשים קצוצים100 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- כוסברה טרייה קצוצה1/2 צרור
- רסק עגבניות2 כפות
- כמון1/2 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן זית2 כפות
- מים או ציר עוףכ-150 מ"ל
שלבים
- 1
מחממים שמן זית בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 2
מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד להשחמה קלה.
- 3
מוסיפים את השום הכתוש, רסק העגבניות, כמון וכוסברה טחונה. מערבבים ומטגנים כדקה.
- 4
מוסיפים את השזיפים הקצוצים, האגוזים הקצוצים, מלח, פלפל ומים/ציר. מביאים לרתיחה.
- 5
מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה כ-20-25 דקות, עד שהעוף מבושל והרוטב מעט מסמיך.
- 6
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
- 7
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
