הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז קלאסי עם פטריות וערמונים
מנה מסורתית · ישראלית
מנה קלאסית וחגיגית של אורז עשיר בטעמים, המשלבת פטריות טריות וערמונים קלויים, מתובלת בעדינות.
מרכיבים
- אורז בסמטי2 כוסות
- פטריות טריות (שמפיניון או פורטובלו)250 גרם
- ערמונים קלויים1 כוס
- בצל בינוני1
- שום2 שיניים
- ציר ירקות או עוף4 כוסות
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)2 כפות
שלבים
- 1
שוטפים את האורז היטב ומסננים.
- 2
קוצצים את הבצל והשום.
- 3
פורסים את הפטריות.
- 4
מחממים שמן זית בסיר בינוני על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 5
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- 6
מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן משחימות ומאבדות נוזלים.
- 7
מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים היטב עם הפטריות והבצל.
- 8
מוסיפים את ציר הירקות/עוף, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 9
מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ-15-20 דקות, עד שהאורז מוכן וספג את כל הנוזלים.
- 10
מוסיפים את הערמונים הקלויים ומערבבים בעדינות.
- 11
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 5 דקות.
- 12
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
