45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
320 קק"לקלוריות
16 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
6 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אש רשתה מהיר
70% אותנטי · מטבח יהודי מודרני
גרסה מהירה ופשוטה יותר של אש רשתה, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר אך שומרת על טעם עשיר.
מרכיבים
מנות4
- עדשים כתומות1.5 כוסות
- בטטה1 בינונית, חתוכה לקוביות
- גזר2 בינוניים, חתוכים לקוביות
- בצל1 בינוני, קצוץ
- שום2 שיניים, קצוצות
- כמון1 כפית
- פפריקה מתוקה1 כפית
- מים או ציר ירקות5 כוסות
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה טרייהלקישוט
שלבים
- 1
שוטפים היטב את העדשים הכתומות.
- 2
בסיר, מחממים שמן צמחי על אש בינונית. מטגנים את הבצל הקצוץ עד שקיפות.
- 3
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה.
- 4
מוסיפים את הבטטה והגזר החתוכים. מטגנים כ-5 דקות.
- 5
מוסיפים את הכמון והפפריקה. מערבבים.
- 6
מוסיפים את העדשים השטופות ואת המים/ציר. מביאים לרתיחה.
- 7
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25-30 דקות, עד שהעדשים והירקות רכים.
- 8
מתבלים במלח ופלפל.
- 9
מגישים חם, מקושט בכוסברה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
