30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
650 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
35 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בולונז מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · איטלקי (בהשראה)
גרסה מהירה ופשוטה לרוטב בולונז, מושלמת לימי חול עמוסים, תוך שמירה על טעמים עשירים.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון400 גרם
- בצל קטן1
- שום2 שיניים
- רוטב עגבניות מוכן400 גרם
- רסק עגבניות1 כף
- ציר בקר או מים1/2 כוס
- אורגנו יבש1 כפית
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פסטה פנה350 גרם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
- גבינת פרמזן מגוררתלהגשה
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל והשום דק.
- 2
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים. מטגנים עד שהבשר משחים.
- 4
מוסיפים את השום ומטגנים כדקה.
- 5
מוסיפים את רוטב העגבניות, רסק העגבניות, ציר הבקר (או מים) ואורגנו. מתבלים במלח ופלפל.
- 6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 7
בזמן שהרוטב מתבשל, מבשלים את פסטת הפנה לפי הוראות היצרן במים מומלחים.
- 8
מסננים את הפסטה ומערבבים אותה עם הרוטב.
- 9
מגישים מיד, מקושט בפטרוזיליה קצוצה ופרמזן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
