45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
45 ג׳חלבון
5 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בורי על האש המסורתי
מנה מסורתית · ים תיכונית
דג בורי שלם, צלוי על גחלים לוחשות, מתובל בפשטות כדי להדגיש את טעמו העשיר. מנה קלאסית ומרעננת.
מרכיבים
מנות4
- דג בורי שלם4 יחידות
- שמן זית4 כפות
- לימון2 יחידות
- שום4 שיניים
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, כוסברה)1 צרור
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שטוף היטב את הדגים מבפנים ומבחוץ. יבש בעזרת נייר סופג.
- 2
חרוץ את הדגים בעדינות מספר חריצים אלכסוניים בכל צד.
- 3
מלא את חלל הבטן של הדגים בשום קצוץ, עשבי תיבול ופרוסות לימון.
- 4
שפשף את הדגים במלח גס ופלפל שחור.
- 5
הברש את הדגים בשמן זית.
- 6
חמם גריל פחמים לחום בינוני-גבוה.
- 7
צלה את הדגים על הגריל כ-7-10 דקות מכל צד, או עד שהדג מוכן והעור פריך.
- 8
הגש מיד עם פלחי לימון נוספים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
