130 דק'זמן
בינוניקושי
8מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
9 ג׳חלבון
65 ג׳פחמימות
9 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בייגל ירושלמי עם זעתר וסומאק
60% אותנטי · ישראלית-ים תיכונית
וריאציה יצירתית לבייגל ירושלמי, המשלבת את טעמי הזעתר והסומאק בבצק ובציפוי, לחוויה ים תיכונית עשירה.
מרכיבים
מנות8
- קמח לבן500 גרם
- שמרים יבשים10 גרם
- סוכר30 גרם
- מלח10 גרם
- מים פושרים250 מ"ל
- שמן זית30 מ"ל
- דבש30 גרם
- שומשום קלוי50 גרם
- זעתר יבש2 כפות
- סומאק1 כף
שלבים
- 1
מכינים בצק בסיסי כמו במתכון המסורתי, אך מוסיפים 1 כף זעתר לבצק.
- 2
מתפיחים את הבצק כשעה.
- 3
מחלקים, מעצבים לטבעות.
- 4
מערבבים דבש עם מעט מים.
- 5
מערבבים שומשום, זעתר וסומאק בקערה שטוחה.
- 6
טובלים כל בייגל בתערובת הדבש, ואז מצפים בתערובת השומשום והתבלינים.
- 7
אופים ב-200 מעלות צלזיוס כ-15-20 דקות עד להזהבה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
