20 דק'זמן
בינוניקושי
2מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ביצה מטוגנת אסייתית עם ירקות וצ'ילי
75% אותנטי · אסייתי
וריאציה יצירתית של ביצה מטוגנת אסייתית, עם תוספת של ירקות פריכים ונגיעת חריפות מצ'ילי.
מרכיבים
מנות2
- ביצים2
- שמן צמחי2 כפות
- שום קצוץ1 שן
- ג'ינג'ר טרי מגורר1/2 כפית
- פלפל חריף קצוץ (אופציונלי)1/4
- ירקות מוקפצים (כמו פלפל, ברוקולי, אפונה)1 כוס
- רוטב סויה2 כפות
- רוטב צ'ילי מתוק1 כף
- שמן שומשום1 כפית
שלבים
- 1
מחממים כף שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 2
מוסיפים שום, ג'ינג'ר ופלפל חריף (אם משתמשים) ומטגנים כדקה.
- 3
מוסיפים את הירקות ומקפיצים עד שהם פריכים-רכים.
- 4
מעבירים את הירקות לצד המחבת או לצלחת.
- 5
מוסיפים את יתרת השמן למחבת, שוברים את הביצים ומטגנים לפי העדפה.
- 6
מערבבים רוטב סויה, רוטב צ'ילי מתוק ושמן שומשום.
- 7
יוצקים את הרוטב מעל הביצים והירקות.
- 8
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
