25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
180 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
13 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
זעלוק חצילים מהיר
70% אותנטי · מזרח תיכונית
גרסה מהירה ופשוטה לזעלוק חצילים, המשתמשת בחצילים קלויים מוכנים או אפויים בתנור לקיצור זמן ההכנה. אידיאלי לארוחת ערב קלה או כתוספת.
מרכיבים
מנות4
- חצילים קלויים מוכנים (או אפויים בתנור)2 בינוניים
- טחינה גולמית1/4 כוס
- מיץ לימון2 כפות
- שום כתוש1-2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
אם משתמשים בחצילים טריים, אופים אותם בתנור בחום גבוה עד שהם רכים מאוד.
- 2
מועכים את בשר החצילים (לאחר קילוף וסינון קצר) בקערה.
- 3
מוסיפים טחינה, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 4
מזלפים שמן זית ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
