40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
220 קק"לקלוריות
7 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פתה חצילים עם יוגורט ורימון
60% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני מודרני
וריאציה יצירתית על פטה חצילים, המשלבת את הטעמים הקלאסיים עם רעננות של יוגורט ונגיעת מתיקות-חמצמצות של רימון. מנה מרעננת ומפתיעה.
מרכיבים
מנות4
- חצילים גדולים2
- טחינה גולמית1/4 כוס
- מיץ לימון2 כפות
- שום כתוש1-2
- יוגורט יווני או לבנה3 כפות
- גרגירי רימון2 כפות
- עלי נענע קצוצים1 כף
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
קלוי את החצילים עד שהם רכים מאוד. הוצא את בשרם וסנן נוזלים.
- 2
ערבב את בשר החצילים עם טחינה, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל.
- 3
העבר לצלחת הגשה. צור גומה במרכז והנח כף יוגורט/לבנה.
- 4
פזר מעל גרגירי רימון ועלי נענע קצוצים. זלף שמן זית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
