30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
180 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פתה חצילים מהירה
70% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני
גרסה מהירה ופשוטה יותר של פטה חצילים, המשתמשת בחצילים אפויים בתנור ומרכיבים בסיסיים. אידיאלית לאירוח מהיר או לנשנוש.
מרכיבים
מנות4
- חצילים בינוניים2
- טחינה גולמית1/4 כוס
- מיץ לימון2 כפות
- שום כתוש1
- פטרוזיליה קצוצה1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- פפריקה (לא חובה)קורט
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. חוררו את החצילים במזלג ואפו כשעה עד שהם רכים מאוד.
- 2
הוציאו את בשר החצילים וסננו נוזלים.
- 3
מעכו את בשר החצילים במזלג או במעבד מזון קצר.
- 4
ערבבו עם טחינה, מיץ לימון ושום. תבלו במלח ופלפל.
- 5
הגישו מעוטר בפטרוזיליה ופפריקה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
