60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חינקלי בשר מהירים (בגרסה פשוטה)
70% אותנטי · גאורגיאנית (בהשראה)
גרסה מהירה ופשוטה יותר של חינקלי, עם בצק מוכן או פחות מורכב, המאפשר הכנה מהירה יותר של המנה האהובה.
מרכיבים
מנות4
- בצק מוכן (כמו בצק פסטה טרי או בצק כיסונים)500 גרם
- בשר בקר טחון400 גרם
- בצל בינוני קצוץ דק1
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- שום כתוש1 שן
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מים (למילוי)50 מ"ל
שלבים
- 1
מכינים את המילוי: מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, השום, המלח, הפלפל ו-50 מ"ל מים עד לקבלת תערובת אחידה.
- 2
אם משתמשים בבצק פסטה טרי, חותכים אותו לעיגולים בקוטר 10 ס"מ. אם משתמשים בבצק כיסונים, משתמשים בו כפי שהוא.
- 3
מניחים כף מהמילוי במרכז כל עיגול בצק. אוספים את שולי הבצק כלפי מעלה ויוצרים את הקפלים וה"זנב".
- 4
מרתיחים מים בסיר גדול עם מלח. מבשלים את החינקלי בזהירות, 3-4 בכל פעם, במשך 8-10 דקות, עד שהם צפים והבצק מבושל.
- 5
מוציאים ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
