הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טמפה ונודלס בסגנון תאילנדי פיקנטי
85% אותנטי · תאילנדי
מנת טמפה ונודלס צבעונית ופיקנטית בסגנון תאילנדי, עם חלב קוקוס, עשבי תיבול טריים ונגיעת צ'ילי.
מרכיבים
- טמפה400 גרם
- נודלס אורז250 גרם
- חלב קוקוס400 מ"ל
- משחת קארי אדום2-3 כפות, לפי הטעם
- רוטב דגים15 מ"ל
- סוכר דקלים או חום1 כפית
- עשב לימון1 גבעול, כתוש
- עלי קפיר ליים2-3
- שום2 שיניים, קצוצות
- בצל שאלוט1, פרוס דק
- שמן צמחי2 כפות
- בזיליקום תאילנדיחופן, טרי
- צ'ילי אדום1, פרוס דק (אופציונלי)
- בוטנים קלוייםלקישוט
שלבים
- 1
חתוך את הטמפה לקוביות. טגן במחבת עם מעט שמן צמחי עד להזהבה. הוצא והנח בצד.
- 2
בשל את נודלס האורז לפי הוראות היצרן. סנן ושמור בצד.
- 3
באותה מחבת, הוסף מעט שמן אם צריך. טגן את בצל השאלוט והשום עד להתרככות.
- 4
הוסף את משחת הקארי האדום, עשב הלימון ועלי הליים. טגן כדקה עד להפצת ריח.
- 5
הוסף את חלב הקוקוס, רוטב הדגים וסוכר. הבא לרתיחה עדינה ובשל כ-5 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 6
החזר את הטמפה המטוגנת למחבת. הוסף את הנודלס המבושלים. ערבב בעדינות לאיחוד.
- 7
ערבב פנימה את הבזיליקום התאילנדי. טעם ותקן תיבול במידת הצורך.
- 8
הגש מיד, מקושט בבוטנים קלויים ופרוסות צ'ילי טרי (אם משתמשים).
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
