50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
19 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
יויו תוניסאי עם תבלינים ומי פרי
80% אותנטי · תוניסאי
וריאציה יצירתית של היויו התוניסאי, המשלבת מי פרי הדרים בבצק וסירופ, ונגיעות תבלינים עדינות לטעם מורכב יותר.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן400 גרם
- ביצים2 יחידות
- שמן צמחי (לטיגון)כ-1 ליטר
- סוכר3 כפות
- שמרים יבשים1 כפית
- מי זהר (מי פריחת הדרים)2 כפיות
- גרידת תפוז1 כפית
- דבש (לסירופ)150 גרם
- מיץ תפוזים סחוט טרי (לסירופ)50 מ"ל
- קינמון (לפיזור)1/4 כפית
- קליפות תפוז מסוכרות (לקישוט)לפי הטעם
- מלחקורט
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מערבבים קמח, סוכר, שמרים ומלח.
- 2
טורפים ביצים, מי זהר וגרידת תפוז, ומוסיפים לתערובת הקמח.
- 3
לשים לבצק אחיד. מכסים ומתפיחים כשעה.
- 4
מכינים את הסירופ: מרתיחים דבש, מיץ תפוזים עד להסמכה קלה. מצננים.
- 5
מרדדים את הבצק וקורצים צורות.
- 6
מחממים שמן לטיגון עמוק.
- 7
מטגנים את היויו עד להזהבה.
- 8
מוציאים ומסננים משמן עודף.
- 9
טובלים בסירופ התפוזים.
- 10
מפזרים קינמון וקליפות תפוז מסוכרות ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
