35 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
170 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כרובית בטחינה מהירה בתנור
80% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לכרובית בטחינה, בה הכרובית מפורקת לפרחים ומקבלת ציפוי טחינה לפני האפייה.
מרכיבים
מנות4
- כרובית בינונית1
- טחינה גולמית1/3 כוס
- מיץ לימון2 כפות
- שום כתוש1-2 שיניים
- מים3-4 כפות
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- שומשום ופפריקה (לפיזור)לפי הצורך
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מפרקים את הכרובית לפרחים בגודל ביס.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים טחינה, מיץ לימון, שום, שמן זית, מלח ופלפל.
- 3
מוסיפים מים בהדרגה עד לקבלת רוטב חלק. מוסיפים את פרחי הכרובית ומערבבים היטב לציפוי אחיד.
- 4
מפזרים את פרחי הכרובית המצופים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת.
- 5
אופים 20-25 דקות, או עד שהכרובית רכה וזהובה קלות בקצוות.
- 6
מפזרים שומשום ופפריקה לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
