20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סביצ'ה סלמון קלאסית
מנה מסורתית · פרואני
סביצ'ה סלמון מסורתית, מנת דגל של המטבח הפרואני, המשלבת טעמים חמצמצים, חריפים ורעננים.
מרכיבים
מנות4
- פילה סלמון טרי500 גרם
- מיץ ליים טרי1 כוס
- בצל סגול1/2 יחידה
- פלפל צ'ילי אדום1 יחידה
- כוסברה טרייה1/2 צרור
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את פילה הסלמון לקוביות בגודל 2 ס"מ.
- 2
פורסים את הבצל הסגול לפרוסות דקות. קוצצים את פלפל הצ'ילי (ללא הגרעינים אם רוצים פחות חריפות). קוצצים את הכוסברה.
- 3
מניחים את קוביות הסלמון בקערה.
- 4
יוצקים מעל את מיץ הליים הטרי כך שיכסה את הדג.
- 5
מוסיפים את הבצל הפרוס, הצ'ילי הקצוץ, מלח ופלפל שחור. מערבבים בעדינות.
- 6
מכסים ומכניסים למקרר ל-15-20 דקות, עד שהסלמון משנה את צבעו והופך לאטום.
- 7
מערבבים שוב, מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
