45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט לימונים כבושים עם טחינה וירקות קלויים
60% אותנטי · ים תיכונית יצירתית
טוויסט מודרני לסלט לימונים כבושים, המשלב את המליחות העזה עם מתיקות ירקות קלויים וקרמיות הטחינה.
מרכיבים
מנות4
- לימונים כבושים3 יחידות
- טחינה גולמית1/4 כוס
- מים קרים2-3 כפות
- פלפל אדום קלוי, חתוך לקוביות1/2 כוס
- קישוא קלוי, חתוך לקוביות1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- שומשום קלוי לקישוט1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. ערבבו את קוביות הפלפל והקישוא עם כף שמן זית, מלח ופלפל. פזרו על תבנית אפייה ואפו כ-20-25 דקות, עד שהירקות רכים ומעט שחומים.
- 2
בזמן שהירקות נאפים, הכינו את הטחינה: ערבבו את הטחינה הגולמית עם המים הקרים בהדרגה עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. תבלו במעט מלח.
- 3
שטפו וקצצו את הלימונים הכבושים לקוביות קטנות.
- 4
בקערת הגשה, ערבבו בעדינות את הלימונים הכבושים הקצוצים עם הירקות הקלויים, הפטרוזיליה הקצוצה וכף שמן הזית הנותרת.
- 5
זלפו מעל את רוטב הטחינה ופזרו שומשום קלוי לקישוט. הגישו.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
