90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
500 קק"לקלוריות
55 ג׳חלבון
5 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף שלם בתנור קלאסי עם עשבי תיבול
מנה מסורתית · ישראלית
מתכון קלאסי לעוף שלם עסיסי וזהוב בתנור, מתובל בעשבי תיבול טריים ושום, לקבלת טעם עשיר וניחוח משגע.
מרכיבים
מנות4
- עוף שלם1.5 ק"ג
- שמן זית3 כפות
- עלי רוזמרין טריים2 כפות קצוצות
- עלי טימין טריים1 כף קצוצה
- שיני שום4-5
- לימון1/2, חצוי
- מלח גס1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
שוטפים ומייבשים את העוף היטב.
- 3
מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, עשבי התיבול הקצוצים, מלח ופלפל.
- 4
משפשפים את העוף מבפנים ומבחוץ בתערובת התיבול.
- 5
מכניסים את שיני השום וחצאי הלימון לחלל הבטן של העוף.
- 6
מניחים את העוף בתבנית צלייה.
- 7
צולים בתנור שחומם מראש במשך 60-75 דקות, או עד שהעוף זהוב ועשוי לחלוטין (מיץ שקוף יוצא כשנועצים סכין בחלק העבה ביותר של הירך).
- 8
מוציאים מהתנור, מכסים בנייר אלומיניום ונותנים לעוף לנוח 10-15 דקות לפני שפורסים ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
