עסידה תוניסאית מהירה

עסידה תוניסאית מסורתית, דייסה סמיכה ומתוקה המבוססת על קמח חיטה, מים וסוכר, מועשרת במי ורדים ומי זהר, ומקושטת באגוזים וקינמון. מוגשת חמה.

קמח חיטה מלאה · מים · סוכר · מי ורדים

וריאציה יצירתית של עסידה תוניסאית, המשלבת מתיקות טבעית של תמרים ומרקם קראנצ'י של בוטנים קלויים. שינוי צבע וטעם מהגרסה הקלאסית.

קמח חיטה מלאה · מים · תמרים מסוג מג'הול, מגולענים וקצוצים · סוכר (אופציונלי, תלוי במתיקות התמרים)

גרסה מהירה ופשוטה של עוגת קרפים, עם מילוי קרם שוקולד עשיר וציפוי גנאש שוקולד.

בלילת קרפים מוכנה · שוקולד מריר קצוץ · שמנת מתוקה · חמאה

גרסה מהירה ופשוטה לכנאפה, המשתמשת בטוסטר או מחבת להשגת פריכות במהירות. אידיאלית כשמתחשק קינוח מהיר.

שערות קדאיף · גבינת מוצרלה מגוררת · חמאה מומסת · סוכר

גרסה מהירה ופשוטה של פסטה תוניסאית חריפה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.

פסטה (פנה או פוזילי) · עגבניות מרוסקות · משחת האריסה (חריפה) · שום קצוץ

גרסה מקוצרת ופשוטה יותר של הטביחה התוניסאית, המתאימה לימים עמוסים, תוך שמירה על טעמים דומים.

חזה עוף או בשר טלה פרוס דק · גרגירי חומוס מקופסת שימורים, מסוננים · בצל מיובש או אבקת בצל · שום מיובש או אבקת שום

גרסה פשוטה ומהירה יותר של הפקיילה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן הבישול, אך שומרת על טעמים ים תיכוניים עשירים.

פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה) · רוטב עגבניות מוכן · בצל קטן קצוץ · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לעוגת תפוזים, מוכנה תוך דקות במיקרוגל, אידיאלית לנשנוש מהיר.

קמח · סוכר · אבקת אפייה · מלח