טביחה תוניסאית מהירה

גרסה פשוטה ומהירה יותר של הפקיילה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן הבישול, אך שומרת על טעמים ים תיכוניים עשירים.

פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה) · רוטב עגבניות מוכן · בצל קטן קצוץ · שום כתוש

וריאציה יצירתית של הטביחה התוניסאית, המשלבת ירקות שורש עונתיים להעשרת הטעם והמרקם.

בשר טלה או בקר (קוביות) · בטטה בינונית, חתוכה לקוביות · גזר בינוני, חתוך לקוביות · גרגירי חומוס מבושלים

גרסה מהירה ופשוטה של לאבלבי תוניסאי, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר אך שומרת על טעמים אופייניים.

בשר טחון מוכן או קציצות מוכנות · רוטב עגבניות מוכן · חומוס מקופסת שימורים, מסונן ושטוף · בצל קטן קצוץ

הגרסה המסורתית והאותנטית של טביחה תוניסאית, תבשיל עשיר ומלא טעם של בשר, ירקות ותבלינים.

בשר טלה או בקר (קוביות) · גרגירי חומוס מבושלים · בצל גדול קצוץ · עגבניות מרוסקות

גרסה מהירה ופשוטה של פסטה תוניסאית חריפה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.

פסטה (פנה או פוזילי) · עגבניות מרוסקות · משחת האריסה (חריפה) · שום קצוץ

גרסה מהירה וקלה יותר לבריקה, המוכנה במחבת ללא צורך בטיגון עמוק, אידיאלית לארוחת ערב קלילה.

דפי אורז (וורק) · ביצים · טונה משומרת בשמן, מסוננת · פטרוזיליה קצוצה

מנת פסטה תוניסאית קלאסית, עשירה בטעמים חריפים ועשבי תיבול טריים, עם רוטב עגבניות עשיר ובשר טחון.

ספגטי · בשר בקר טחון · עגבניות מרוסקות · בצל גדול קצוץ

גרסה מקוצרת ופשוטה יותר של הכמוניה התוניסאית, המשתמשת בנתחי בשר קטנים יותר וזמן בישול קצר יותר, אך עדיין שומרת על טעמים עשירים.

בשר טלה או בקר, חתוך לקוביות קטנות · בצל, קצוץ · שום, קצוץ · עגבניות מרוסקות