50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
75 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עסידה תוניסאית עם תמרים ובוטנים
60% אותנטי · תוניסאית
וריאציה יצירתית של עסידה תוניסאית, המשלבת מתיקות טבעית של תמרים ומרקם קראנצ'י של בוטנים קלויים. שינוי צבע וטעם מהגרסה הקלאסית.
מרכיבים
מנות4
- קמח חיטה מלאה1.5 כוסות
- מים5 כוסות
- תמרים מסוג מג'הול, מגולענים וקצוצים1 כוס
- סוכר (אופציונלי, תלוי במתיקות התמרים)1/4 כוס
- מי זהר1 כף
- בוטנים קלויים וקצוצים גס1/2 כוס
- קינמון טחון1/2 כפית
שלבים
- 1
מערבבים את הקמח עם כוס מים ליצירת רביכה חלקה.
- 2
בסיר, מרתיחים את יתרת המים יחד עם התמרים הקצוצים.
- 3
מבשלים כ-5 דקות עד שהתמרים מתרככים מעט.
- 4
מוסיפים את רביכת הקמח למים הרותחים עם התמרים, תוך ערבוב מתמיד.
- 5
מבשלים על אש נמוכה כ-25-30 דקות, תוך ערבוב תכוף, עד שהדייסה מסמיכה ומתקבלת מרקם אחיד.
- 6
אם משתמשים, מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד להמסה.
- 7
מוסיפים את מי הזהר ומערבבים.
- 8
יוצקים לקערות הגשה.
- 9
מקשטים בבוטנים קלויים קצוצים וקינמון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
