90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
650 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
35 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פלוב אוזבקי מהיר עם כבש
75% אותנטי · אוזבקי
גרסה מקוצרת ופשוטה יותר של הפלוב הקלאסי, המשתמשת בחלקי כבש שמתבשלים מהר יותר ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעמים עשירים.
מרכיבים
מנות4
- בשר כבש טחון או קצוץ דק500 גרם
- אורז פרסי או אורז ארוך300 גרם
- גזר, מגורר גס300 גרם
- בצל, קצוץ דק1 יחידה גדולה
- שום, כתוש3 שיניים
- שמן צמחי100 מ"ל
- זרעי כמון1 כפית
- כורכום (לא חובה, לצבע)1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים רותחיםכ-750 מ"ל
שלבים
- 1
שטוף את האורז היטב.
- 2
חמם שמן בסיר רחב. טגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
- 3
הוסף את הכבש הטחון ופורר אותו תוך כדי טיגון עד להשחמה.
- 4
הוסף את הגזר המגורר, שום כתוש, כמון, כורכום (אם משתמשים), מלח ופלפל. טגן עוד 5 דקות.
- 5
הוסף את האורז השטוף וערבב קלות עם התערובת.
- 6
מזוג מים רותחים עד לכיסוי האורז בכ-1.5 ס"מ. הבא לרתיחה.
- 7
הנמך את האש למינימום, כסה היטב ובשל במשך 20-25 דקות, או עד שהאורז מוכן וספג את כל הנוזלים.
- 8
כבה את האש והשאר מכוסה ל-10 דקות.
- 9
ערבב קלות והגש חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
