60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
32 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פלפלים ממולאים בסגנון ספרדי עם קציצות וצ'וריסו
80% אותנטי · ספרדית
וריאציה יצירתית לפלפלים ממולאים ספרדיים, המשלבת קציצות בשר עסיסיות עם טעם מעושן של צ'וריסו וירקות ים תיכוניים.
מרכיבים
מנות4
- פלפלים גדולים4
- בשר בקר טחון300 גרם
- נקניק צ'וריסו (מקלף וחתוך לקוביות קטנות)100 גרם
- אורז מבושל150 גרם
- בצל קצוץ1/2
- שום קצוץ2 שיניים
- עגבניות קצוצות (טריות או משומרות)200 גרם
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- ביצה1
- פירורי לחם2 כפות
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים בצל ושום עד להזהבה.
- 2
בקערה, מערבבים בשר טחון, קוביות צ'וריסו, אורז מבושל, בצל ושום מטוגנים, עגבניות קצוצות, פטרוזיליה, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל.
- 3
חוצים את הפלפלים לאורכם, מנקים מגרעינים וממלאים בתערובת.
- 4
מסדרים את הפלפלים בתבנית אפייה. יוצקים מעל רוטב עגבניות בסיסי או מעט ציר ירקות.
- 5
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס למשך 35-40 דקות, עד שהפלפלים רכים והמילוי מבושל היטב.
- 6
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
