35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
23 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
24 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שרימפס בטמפורה עם פלפלים ודלעת
60% אותנטי · יצירתי
שרימפס בטמפורה בתוספת ירקות צבעוניים כמו פלפלים ודלעת, לטוויסט עונתי ומרקם מעניין.
מרכיבים
מנות4
- שרימפס גדולים, מקולפים ונקיים12 יחידות
- רצועות פלפל אדום1/2
- רצועות פלפל צהוב1/2
- פרוסות דקות של דלעת או זוקיני1/2 כוס
- קמח טמפורה1 כוס
- מים קרים מאוד1 כוס
- ביצה קטנה, טרופה קלות1
- שמן צמחי לטיגון עמוקכ-4 כוסות
- מיונז1/4 כוס
- רוטב צ'ילי (כמו Sriracha)1-2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את רוטב התיבול: מערבבים מיונז ורוטב צ'ילי עד לקבלת רוטב אחיד.
- 2
מכינים את הבלילה: בקערה, מערבבים קמח טמפורה, מים קרים מאוד וביצה טרופה. מערבבים קלות רק עד לאיחוד.
- 3
מחממים שמן לטיגון עמוק ל-170-180 מעלות צלזיוס.
- 4
מייבשים את השרימפס והירקות. מתבלים קלות במלח ופלפל.
- 5
טובלים את השרימפס והירקות בבלילה.
- 6
מטגנים בקבוצות קטנות בשמן החם במשך 3-4 דקות, עד שהבלילה זהובה ופריכה.
- 7
מוציאים את המטוגנים ומניחים על רשת לסינון עודפי שמן.
- 8
מגישים מיד עם רוטב התיבול.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
