הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פסטל תפוחי אדמה ספרדי עם פלפלים וצ'וריסו
75% אותנטי · ספרדית
וריאציה יצירתית לפסטל הספרדי, המוסיפה טעם מעושן ופיקנטי עם פלפלים קלויים ונקניק צ'וריסו.
מרכיבים
- תפוחי אדמה800 גרם
- בצל בינוני1
- פלפלים אדומים2
- נקניק צ'וריסו (מבושל)100 גרם
- ביצים גדולות5
- שמן זית1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קלפו ופרסו את תפוחי האדמה דק. קצצו את הבצל. קלו את הפלפלים האדומים (בתנור או על להבה), קלפו והוציאו את הגרעינים, וחתכו לרצועות.
- 2
חתכו את הצ'וריסו לקוביות קטנות.
- 3
חממו את שמן הזית במחבת על אש בינונית. טגנו את הבצל עד להזהבה קלה.
- 4
הוסיפו את תפוחי האדמה וטגנו בעדינות עד שהם רכים.
- 5
הוסיפו את קוביות הצ'וריסו ורצועות הפלפלים הקלויים למחבת וערבבו.
- 6
סננו מעט מהשמן, שמרו בצד.
- 7
בקערה, טרפו את הביצים עם מלח ופלפל. הוסיפו את תערובת תפוחי האדמה, הבצל, הצ'וריסו והפלפלים לביצים וערבבו.
- 8
חממו מעט שמן מהשמן ששמרתם במחבת נקייה. שפכו את התערובת למחבת.
- 9
בשלו כ-7-10 דקות עד שהתחתית זהובה. הפכו בזהירות בעזרת צלחת והמשיכו לבשל עוד 7-10 דקות.
- 10
הגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
