למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פסטה פטה ועגבניות בתנור קלאסית
מנה מסורתית · ים תיכונית
מתכון קלאסי לפסטה פטה ועגבניות אפויה בתנור, עם טעמים עשירים של עגבניות שרי מתוקות, גבינת פטה מלוחה, שום ועשבי תיבול טריים.
מרכיבים
- פסטה (פנה/פפרדלה)400 גרם
- עגבניות שרי1 ק"ג
- גבינת פטה200 גרם
- שיני שום4-6
- שמן זית כתית מעולה1/2 כוס
- בזיליקום טריחופן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלבישול הפסטה
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
מניחים את עגבניות השרי, שיני השום, גבינת הפטה במרכז, שמן זית, מלח ופלפל בתבנית אפייה.
- 3
אופים בתנור כ-30-35 דקות, עד שהעגבניות מתרככות והגבינה מבעבעת.
- 4
בזמן שהתבנית בתנור, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל-דנטה. מסננים ושומרים מעט ממי הבישול.
- 5
מוציאים את התבנית מהתנור. מועכים את העגבניות והגבינה בעזרת מזלג ליצירת רוטב סמיך.
- 6
מוסיפים את הפסטה המסוננת לרוטב, מערבבים היטב. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי בישול הפסטה.
- 7
מפזרים עלי בזיליקום טריים ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
