50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
22 ג׳פחמימות
24 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קופטה ברוטב עגבניות ופלפלים (טוויסט אזורי)
60% אותנטי · ים תיכוני
וריאציה צבעונית ועשירה של קופטה ברוטב עגבניות, עם תוספת של פלפלים קלויים וטעמים מעושנים.
מרכיבים
מנות4
- בשר טחון (בקר/כבש)500 גרם
- בצל קטן קצוץ דק1
- כוסברה קצוצה2 כפות
- שום כתוש2 שיניים
- ביצה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- תבלינים לקופטה (כמון, פפריקה מעושנת)1 כפית מכל אחד
- שמן זית2 כפות
- בצל גדול קצוץ1
- שום קצוץ3 שיניים
- פלפלים אדומים קלויים (משימורים או קלויים ביתית)1 כוס
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- ציר ירקות או מים1/2 כוס
- פפריקה מעושנת1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
ערבבו את חומרי הקופטה (בשר, בצל קצוץ דק, כוסברה, שום, ביצה, פירורי לחם, תבלינים, מלח, פלפל) וצרו כדורים.
- 2
חממו שמן זית בסיר. טגנו את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
- 3
הוסיפו את השום הקצוץ וטגנו עוד דקה.
- 4
הוסיפו את הפלפלים הקלויים הקצוצים, העגבניות המרוסקות, הציר/מים, הפפריקה המעושנת, מלח ופלפל. הביאו לרתיחה.
- 5
הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-10 דקות.
- 6
הוסיפו את כדורי הקופטה לרוטב. כסו ובשלו כ-30-40 דקות, עד שהקופטה מוכנות.
- 7
טעמו ותקנו תיבול. הגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
