50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
16 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
14 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות לוביה ברוטב עגבניות ופלפלים קלויים
75% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
טוויסט יצירתי לקציצות לוביה, עם תוספת של פלפלים קלויים לטעם מעושן ומתקתק ברוטב.
מרכיבים
מנות4
- לוביה (שעועית שחורת עין) יבשה2 כוסות
- בצל גדול קצוץ1
- שיני שום קצוצות3
- ביצה1
- פירורי לחם1/2 כוס
- כמון טחון1 כפית
- פלפלים אדומים קלויים, קצוצים1 כוס
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- שמן זית2 כפות
- מים1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את הלוביה עד לריכוך ומועכים למחית גסה.
- 2
מטגנים בצל ושום בשמן זית עד להזהבה.
- 3
בקערה, מערבבים את מחית הלוביה, הבצל המטוגן, הביצה, פירורי הלחם, הכמון, הפלפלים הקלויים הקצוצים, מלח ופלפל. יוצרים קציצות.
- 4
בסיר, מחממים שמן זית. מוסיפים עגבניות מרוסקות ומבשלים כ-5 דקות.
- 5
מוסיפים מים, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 6
מניחים את הקציצות ברוטב. מבשלים על אש נמוכה כ-25 דקות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
