הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פריקה עם ירקות קלויים ועדשים שחורות
75% אותנטי · מזרח תיכונית-ים תיכונית
שדרוג תזונתי למנה הקלאסית, עם תוספת עדשים שחורות מבושלות שמעניקות מרקם נוסף וחלבון. שילוב של ירקות קלויים עונתיים.
מרכיבים
- פריקה גסה1.5 כוסות
- עדשים שחורות (בלוגה)1/2 כוס
- חציל1 קטן
- עגבניות שרי1 כוס
- בצל אדום1
- שמן זית4 כפות
- רוזמרין טרי2 ענפים
- תערובת תבלינים ים תיכונית1 כפית
- מים או ציר ירקות4.5 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיץ לימון1 כף
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. חותכים את החציל לקוביות, את הבצל לרבעים ואת עגבניות השרי שלמות.
- 2
מערבבים את הירקות עם 2 כפות שמן זית, עלי רוזמרין, מלח, פלפל ותבלינים ים תיכוניים. מפזרים על תבנית אפייה.
- 3
צולים במשך 30-40 דקות, עד שהירקות רכים ושחומים.
- 4
בזמן שהירקות נצלים, שוטפים את הפריקה והעדשים בנפרד.
- 5
בסיר גדול, מחממים 2 כפות שמן זית. מוסיפים את הפריקה ומטגנים קלות כדקה.
- 6
מוסיפים את העדשים השטופות, 4.5 כוסות מים (או ציר), מלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים אש ומבשלים כ-30 דקות, או עד שהפריקה והעדשים רכים.
- 7
מסירים מהאש. מוסיפים את הירקות הקלויים ומערבבים בעדינות.
- 8
מוסיפים מיץ לימון טרי ומערבבים.
- 9
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
