90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
38 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
צ'אחוחבילי עוף עם ירקות שורש
60% אותנטי · גאורגי (טוויסט)
וריאציה יצירתית של צ'אחוחבילי, המשלבת עוף עם ירקות שורש כמו גזר וסלרי, להוספת מתיקות ועומק טעם.
מרכיבים
מנות4
- ירכי עוף1 ק"ג
- עגבניות בשלות700 גרם
- בצל גדול1 יחידה
- גזר2 יחידות
- סלרי2 גבעולים
- שום4 שיניים
- שמן צמחי3 כפות
- כוסברה טרייה1/2 צרור
- שמיר טרי1/4 צרור
- פפריקה מעושנת1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/2 כוס
שלבים
- 1
מפרקים את ירכי העוף לעצמות או חותכים לקוביות גדולות.
- 2
קוצצים את הבצל, הגזר והסלרי לקוביות קטנות.
- 3
מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את הגזר והסלרי ומטגנים עוד 5 דקות.
- 5
מוסיפים את חלקי העוף ומזהיבים מכל הצדדים.
- 6
קוצצים את העגבניות (אפשר לקלוף) ואת השום ומוסיפים לסיר.
- 7
מוסיפים פפריקה מעושנת, מלח ופלפל.
- 8
מוסיפים מים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- 9
מכסים ומבשלים על אש קטנה כשעה ורבע, עד שהעוף רך וירקות השורש מבושלים.
- 10
קוצצים את הכוסברה והשמיר ומוסיפים לתבשיל לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
