50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
600 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
65 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קערת בוריטו עוף בסגנון פוג'יאן
60% אותנטי · מקסיקנית-פיוז'ן
טוויסט יצירתי על קערת בוריטו עוף, המשלב טעמים אסייתיים בהשראת המטבח הפוג'יאני.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף500 גרם
- רוטב סויה1/4 כוס
- ג'ינג'ר מגורר1 כף
- שום קצוץ2 שיניים
- שמן שומשום1 כף
- אורז יסמין2 כוסות
- בוק צ'וי1 חבילה
- גזר1
- צנון דאיקון1/4
- חומץ אורז1/4 כוס
- סוכר1 כף
- מיונז1/2 כוס
- רוטב סרירצ'ה1-2 כפות
- בצל ירוק קצוץ2 גבעולים
- זרעי שומשום קלויים1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
משרים את העוף ברוטב סויה, ג'ינג'ר, שום, שמן שומשום, מלח ופלפל למשך 30 דקות.
- 2
מבשלים את אורז היסמין לפי ההוראות.
- 3
מכינים ירקות כבושים: חותכים גזר וצנון לרצועות דקות. מערבבים חומץ אורז, סוכר, מלח ומשרים את הירקות למשך 30 דקות.
- 4
מקפיצים את הבוק צ'וי במחבת עם מעט שמן עד לריכוך.
- 5
צורבים את העוף במחבת עד שהוא מבושל לחלוטין. פורסים לפרוסות דקות.
- 6
מערבבים מיונז וסרירצ'ה ליצירת איולי סרירצ'ה.
- 7
מרכיבים את הקערה: מניחים בסיס של אורז, מעליו עוף, בוק צ'וי, ירקות כבושים. מזלפים איולי סרירצ'ה ומפזרים בצל ירוק וזרעי שומשום.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
