45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות שעועית שחורה קלאסיות
מנה מסורתית · ישראלית
קציצות עשירות וטעימות המבוססות על שעועית שחורה מבושלת, פירורי לחם, בצל מטוגן ותבלינים. מושלמות כתוספת או כמנה עיקרית צמחונית.
מרכיבים
מנות4
- שעועית שחורה מבושלת ומעוכה2 כוסות
- בצל בינוני קצוץ דק ומטוגן1/2
- פירורי לחם1/2 כוס
- ביצה טרופה1
- שום כתוש2 שיניים
- כוסברה קצוצה טרייה2 כפות
- תבלין כמון טחון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן לטיגוןלפי הצורך
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את השעועית השחורה המעוכה, הבצל המטוגן, פירורי הלחם, הביצה, השום, הכוסברה, הכמון, המלח והפלפל.
- 2
ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת רטובה מדי, הוסיפו עוד פירורי לחם.
- 3
צרו מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
- 4
חממו שמן במחבת על אש בינונית.
- 5
טגנו את הקציצות כ-4-5 דקות מכל צד, עד להזהבה.
- 6
הוציאו את הקציצות לנייר סופג לספיגת עודפי שמן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
