45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות קוריאניות קלאסיות ברוטב סויה-ג'ינג'ר
מנה מסורתית · קוריאנית
קציצות בקר טחון ועשבי תיבול ברוטב עשיר של סויה, שום וג'ינג'ר, מוגשות עם אורז לבן. מתכון קלאסי ומנחם.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון500 גרם
- בצל קטן קצוץ דק1/4 כוס
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- ביצה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- רוטב סויה1/4 כוס
- שמן שומשום1 כף
- סוכר חום1 כף
- מים2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן צמחי לטיגון2 כפות
- בצל ירוק קצוץ לקישוט2 כפות
- שומשום קלוי לקישוט1 כפית
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום, הג'ינג'ר, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. צרו קציצות בגודל בינוני.
- 2
חממו שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. טגנו את הקציצות מכל הצדדים עד להזהבה.
- 3
בקערית קטנה, ערבבו רוטב סויה, שמן שומשום, סוכר חום, ו-2 כפות מים ליצירת הרוטב.
- 4
הוסיפו את הרוטב למחבת עם הקציצות. הנמיכו את האש ובשלו כ-10-15 דקות, תוך כדי הפיכת הקציצות מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך והקציצות מבושלות לחלוטין.
- 5
הגישו את הקציצות ברוטב מעל אורז לבן. קשטו בבצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
