शाकाहारी

यह आलू गोभी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार रहता है।

फूलगोभी · आलू · हल्दी पाउडर · धनिया पाउडर

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें फूलगोभी और आलू को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह उत्तर भारत में एक लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है।

फूलगोभी · आलू · प्याज · टमाटर

यह जीरा आलू का एक रचनात्मक रूप है जिसमें अतिरिक्त मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके स्वाद को बढ़ाया जाता है।

आलू · जीरा · धनिया पाउडर · गरम मसाला

यह जीरा आलू का एक त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है, खासकर जब आपके पास पहले से उबले हुए आलू हों।

उबले हुए आलू · जीरा · हल्दी पाउडर · लाल मिर्च पाउडर

यह जीरा आलू की एक क्लासिक और पारंपरिक विधि है, जिसमें उबले हुए आलू को जीरे और मसालों के साथ भूना जाता है।

आलू · जीरा · हल्दी पाउडर · लाल मिर्च पाउडर

यह नवरतन कोरमा का एक शाही संस्करण है जिसमें मेवों और फलों पर अधिक जोर दिया गया है, जिससे यह थोड़ा मीठा और अधिक समृद्ध बनता है।

पनीर · मिश्रित मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) · सूखे मेवे (खुबानी, किशमिश) · ताजे फल (अनानास, सेब)

यह पारंपरिक नवरतन कोरमा का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है।

पनीर · काजू · मिश्रित सब्जियां (मटर, गाजर) · प्याज

यह एक समृद्ध और मलाईदार व्यंजन है जिसमें नौ रत्न (मेवे, सब्जियां और फल) होते हैं, जो एक सुगंधित ग्रेवी में पकाए जाते हैं।

पनीर · मिश्रित मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) · किशमिश · मिली-जुली सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स)

शाही पनीर का एक मलाईदार और थोड़ा मीठा रूप, जिसमें मक्खन और क्रीम का भरपूर उपयोग होता है।

पनीर · टमाटर · प्याज · काजू

कम सामग्री और समय के साथ शाही पनीर का एक त्वरित संस्करण, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

पनीर · टमाटर प्यूरी · प्याज का पेस्ट · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक मलाईदार और समृद्ध भारतीय करी जिसमें पनीर के टुकड़े टमाटर और काजू के आधार वाली ग्रेवी में पकाए जाते हैं।

पनीर · टमाटर · प्याज · काजू

यह पालक पनीर का एक अनूठा रूप है जहाँ पनीर को मैश करके पालक और मसालों के साथ भुर्जी की तरह पकाया जाता है।

पालक · पनीर · प्याज · टमाटर

यह पालक पनीर का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

पालक प्यूरी (तैयार) · पनीर · प्याज · लहसुन

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें पालक की प्यूरी में पनीर के टुकड़े पकाए जाते हैं, जो मसालों और क्रीम के साथ सुगंधित होता है।

पालक · पनीर · प्याज · टमाटर

यह गुजराती कढ़ी का एक रूपांतर है जिसमें थोड़ी अधिक चीनी और मसालों का उपयोग किया जाता है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट बनती है।

दही · बेसन · पानी · घी

यह पारंपरिक कढ़ी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

दही · बेसन · पानी · तेल

यह एक क्लासिक गुजराती कढ़ी है जो दही, बेसन और मसालों से बनती है। यह थोड़ी खट्टी, थोड़ी मीठी और हल्की मसालेदार होती है।

दही · बेसन · पानी · घी

यह एक क्लासिक उत्तर भारतीय व्यंजन है जिसमें रात भर भिगोए हुए राजमा को मसालों और प्याज-टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है, जिसे उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।

राजमा (किडनी बीन्स) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह दाल मखनी का एक रचनात्मक मिश्रण है, जिसमें मलाईदार कोफ्ते दाल के ऊपर परोसे जाते हैं, जिससे एक अनूठा स्वाद और बनावट मिलती है।

साबुत उड़द दाल · राजमा · प्याज · टमाटर

यह दाल मखनी का एक सरलीकृत संस्करण है, जो प्रेशर कुकर का उपयोग करके जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होता है।

पकी हुई साबुत उड़द दाल · टमाटर प्यूरी · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट