स्नैक्स

यह ब्रेड पकौड़ा का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय रूप है। ब्रेड के स्लाइस को बेसन के घोल में डुबोकर तला जाता है।

ब्रेड स्लाइस · बेसन · अजवाइन · लाल मिर्च पाउडर

यह सेव पुरी का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें अतिरिक्त मसालों और भुने हुए मसालों का उपयोग किया जाता है।

पुरी (तली हुई) · उबले आलू (मैश किए हुए) · बारीक कटा प्याज · बारीक कटा टमाटर

यह एक सरल और त्वरित सेव पुरी रेसिपी है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाती है।

पापड़ी (तैयार) · उबले आलू (छोटे क्यूब्स में कटे हुए) · बारीक कटा प्याज · पुदीना चटनी

यह एक क्लासिक और प्रामाणिक सेव पुरी रेसिपी है, जिसमें कुरकुरी पूरियों पर उबले आलू, प्याज, टमाटर, मसालेदार चटनी और सेव का मिश्रण होता है।

पुरी (तली हुई) · उबले आलू (मैश किए हुए) · बारीक कटा प्याज · बारीक कटा टमाटर

यह साबूदाना वड़ा का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें अतिरिक्त मसालों का उपयोग करके एक अनोखा स्वाद दिया गया है।

साबूदाना · उबले आलू · भुनी हुई मूंगफली का दरदरा पाउडर · हरी मिर्च बारीक कटी हुई

यह साबूदाना वड़ा का एक त्वरित संस्करण है, जिसमें उबले आलू के बजाय कच्चे आलू का उपयोग किया जाता है, जिससे तैयारी का समय कम हो जाता है।

साबूदाना · कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ · भुनी हुई मूंगफली का दरदरा पाउडर · हरी मिर्च बारीक कटी हुई

यह पारंपरिक साबूदाना वड़ा बनाने की विधि है, जो व्रत या उपवास के दौरान विशेष रूप से पसंद की जाती है। इसे साबूदाने, उबले आलू, मूंगफली और मसालों से बनाया जाता है।

साबूदाना · उबले आलू · भुनी हुई मूंगफली का दरदरा पाउडर · हरी मिर्च बारीक कटी हुई

यह क्लासिक चिली पनीर का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

पनीर · प्याज · शिमला मिर्च · लहसुन

यह तंदूरी मोमोज का एक त्वरित संस्करण है, जिसे पैन में तला जाता है, जिससे यह बनाने में आसान और जल्दी तैयार हो जाता है।

तैयार मोमोज (स्टीम्ड या फ्रोजन) · दही · तंदूरी मसाला · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह शामी कबाब का एक त्वरित संस्करण है, जिसमें दाल का उपयोग नहीं किया जाता है। यह कीमा और मसालों से जल्दी तैयार हो जाता है, जो इसे व्यस्त दिनों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

मटन या चिकन कीमा · प्याज · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च

यह कांजी वड़ा का एक रचनात्मक रूप है, जिसमें वड़ों के साथ पालक का पौष्टिक स्वाद जोड़ा गया है। यह पारंपरिक स्वाद में एक स्वस्थ मोड़ प्रदान करता है।

उड़द दाल · पालक (प्यूरी किया हुआ) · राई (सरसों) · हींग

यह कांजी वड़ा का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें तले हुए वड़ों को तुरंत तैयार की गई खट्टी-मसालेदार कांजी में डाला जाता है।

तैयार वड़े · दही · पानी · नींबू का रस

यह पारंपरिक कांजी वड़ा का एक क्लासिक संस्करण है, जिसमें उड़द दाल के वड़े को मसालेदार, खट्टी राई के पानी में भिगोया जाता है। यह एक ताज़गी भरा और पौष्टिक व्यंजन है।

उड़द दाल · राई (सरसों) · हींग · नमक

यह तुंगरिम्बाई बनाने की एक त्वरित और आसान विधि है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाती है।

चावल का आटा · दही · पानी · नमक

यह मैसूर बोंडा का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए विभिन्न मसालों का उपयोग किया जाता है।

मैदा · दही · जीरा पाउडर · धनिया पाउडर

यह मैसूर बोंडा का एक त्वरित संस्करण है, जो रेडीमेड इडली/डोसा बैटर का उपयोग करके बनाया जाता है, जिससे तैयारी का समय कम हो जाता है।

रेडीमेड इडली/डोसा बैटर · बेकिंग सोडा · नमक · तेल (तलने के लिए)

यह मैसूर बोंडा का पारंपरिक रूप है, जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। इसे अक्सर नारियल की चटनी या सांभर के साथ परोसा जाता है।

मैदा · दही · नारियल (कद्दूकस किया हुआ) · अदरक (बारीक कटा हुआ)

यह गोलिबाजे का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें मसालों का अतिरिक्त स्वाद होता है। इसमें दाल के साथ कुछ मसालों का मिश्रण डाला जाता है।

चना दाल · प्याज · हरी मिर्च · अदरक

यह गोलिबाजे का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। इसमें पिसी हुई दाल के बजाय बेसन का उपयोग किया जाता है।

बेसन · चावल का आटा · प्याज · हरी मिर्च

यह पारंपरिक गोलिबाजे की विधि है, जो कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें बनाने के लिए दाल को भिगोकर पीसा जाता है और फिर छोटे-छोटे गोलों को तलकर तैयार किया जाता है।

चना दाल · प्याज · हरी मिर्च · अदरक