Saláta

Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat, ideális hétköznap estére. A sült édesburgonya és a csicseriborsó itt is főszerepet kap, de kevesebb előkészülettel.

előfőzött édesburgonya kockák · csicseriborsó (konzerv) · bébispenót · tahini

Egy tápláló és ízletes saláta, melyben a sült édesburgonya édessége találkozik a ropogós csicseriborsóval és friss zöldségekkel, egy könnyű citromos-olívaolajos öntettel.

édesburgonya · csicseriborsó (konzerv vagy főtt) · lilahagyma · petrezselyem

Egy izgalmas ázsiai marhahúsos saláta, thai ízekkel gazdagítva, csípős és savanykás öntettel.

Marha rostélyos · Szójaszósz · Lime leve · Chili pehely

Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változata az ázsiai marhahúsos salátának, ideális hétköznapi ebédhez.

Előre főtt, tépett marhahús · Szójaszósz · Szezámolaj · Rizsecet

Egy hagyományos, frissítő ázsiai marhahúsos saláta, ropogós zöldségekkel és ízletes öntettel. Tökéletes könnyű ebédre vagy vacsorára.

Marhafelsál · Szójaszósz · Szezámolaj · Rizsecet

Klasszikus olasz nyári fogás, ahol a krémes burrata tökéletesen kiegészíti a karamellizálódott grillezett őszibarack édességét, enyhén savanykás balzsamecet redukcióval meglocsolva.

Burrata sajt · Őszibarack · Balzsamecet · Friss bazsalikom levelek

A klasszikus olasz nyári fogás, ahol a krémes burrata tökéletesen kiegészíti az érett, zamatos paradicsomokat és a friss bazsalikomot.

Burrata sajt · Érett paradicsom · Friss bazsalikom levelek · Extra szűz olívaolaj

Ropogós falafel golyók friss, ropogós salátával, tahini öntettel és gránátalmamagokkal gazdagítva, egy könnyű és tápláló étkezéshez.

szárított csicseriborsó · vöröshagyma · fokhagyma · friss petrezselyem

Egy modern, tápláló csavar a klasszikus tabulén, ahol a bulgurt quinoa helyettesíti, és gránátalmaszemekkel gazdagítják az édesség és a textúra kedvéért.

Finomra vágott petrezselyem · Finomra vágott menta · Paradicsom, apróra kockázva · Lilahagyma, apróra vágva

Egy gyors és frissítő változat, amely bulgur helyett kuszkuszt használ, így sokkal gyorsabban elkészíthető. Ideális elfoglalt napokra.

Finomra vágott petrezselyem · Finomra vágott menta · Paradicsom, apróra kockázva · Uborka, apróra kockázva

A friss, élénk és ízletes tabulé, amely finomra vágott petrezselyemből, mentából, paradicsomból, hagymából és bulgurból készül, citromlével és olívaolajjal öntve. Tökéletes köret vagy könnyű fogás.

Finomra vágott petrezselyem · Finomra vágott menta · Paradicsom, apróra kockázva · Zöldhagyma, apróra vágva

Egy kreatívabb változat, amely selyemtófukockákat és egy gazdagabb, szezám- és gyömbér alapú öntetet tartalmaz.

Uborka · Selyem tofu · Rizsecet · Szójaszósz

Egy szupergyors és egyszerű uborkasaláta változat, tökéletes hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.

Uborka · Rizsecet · Szójaszósz · Cukor

Egy frissítő és ropogós uborkasaláta, klasszikus ázsiai ízekkel, ecettel, szójaszósszal és szezámmagolajjal.

Uborka · Rizsecet · Szójaszósz · Szezámolaj

Egy kreatív orzosaláta változat grillezett zöldségekkel és egy krémes fetaöntettel gazdagítva.

Orzo tészta · Cukkini · Kaliforniai paprika (piros, sárga) · Lilahagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető orzosaláta változat, ideális hétköznapi ebédhez vagy gyors vacsorához.

Orzo tészta · Csicseriborsó (konzerv) · Napon szárított paradicsom (olajban) · Kalamata olívabogyó

Egy frissítő és tápláló klasszikus orzosaláta, tele mediterrán ízekkel, friss zöldségekkel és ízletes öntettel.

Orzo tészta · Koktélparadicsom · Uborka · Kalamata olívabogyó

Egy kreatívabb, ünnepibb változata a sült sütőtök salátának, ahol a sütőtök édességét a gránátalma savanykás magjai és a krémes kecskesajt teszi teljessé. Ideális vendégváró fogás.

Sütőtök (pl. Hokkaido) · Gránátalma magjai · Kecskesajt (puha, morzsolva) · Pekándió (pirítva, durvára törve)

Egy egyszerűsített, gyorsan elkészíthető változata a sült sütőtök salátának, ideális hétköznap estére. A sütőtököt mikróban is meg lehet sütni a gyorsaság érdekében.

Sütőtök (előre megsütve vagy mikróban puhítva) · Bébispenót vagy vegyes saláta · Sütőtök mag (pirítva) · Feta sajt (morzsolva)

Egy hagyományos, ízletes sült sütőtök saláta, melyben a sütőtök édessége keveredik a diófélék roppanósságával és egy könnyed balzsamecetes öntettel. Tökéletes őszi fogás.

Sütőtök (pl. Hokkaido vagy butternut) · Dióbél · Rukkola · Extra szűz olívaolaj