20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
15 gたんぱく質
40 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
クラシック エッグスラット
伝統料理 · アメリカ
クリーミーなマッシュポテトの中にポーチドエッグを落とし、カリカリのバゲットと共にいただく、人気のブランチメニューです。
材料
人分4
- 卵4個
- じゃがいも500g
- 生クリーム100ml
- バター30g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- バゲット1/2本
- パルメザンチーズ20g
手順
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って柔らかくなるまで茹でる。
- 2
茹で上がったじゃがいもをボウルに入れ、熱いうちにマッシャーで潰す。
- 3
生クリーム、バター、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調える。
- 4
耐熱容器にマッシュポテトを入れ、中央にくぼみを作る。
- 5
くぼみに卵を割り入れ、卵黄に数カ所フォークで穴を開ける。
- 6
180℃に予熱したオーブンで卵がお好みの固さになるまで焼く（約8〜10分）。
- 7
バゲットは薄切りにし、軽くトーストする。
- 8
焼きあがったエッグスラットに黒こしょうを振り、トーストしたバゲットを添えて完成。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
