20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
栄養成分
600 kcalカロリー
30 gたんぱく質
60 g炭水化物
28 g脂質
AIによる概算値
スピード豚こまプルコギ風丼
本格度 80% · 韓国風
漬け込み時間を短縮し、フライパン一つで手軽に作れるプルコギ風丼。忙しい日のランチや夕食にぴったり。
材料
人分2
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 長ネギ1/4本
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1.5
- みりん大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- ごま油小さじ2
- ご飯丼2杯分
- 卵1個
- 白いりごま適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水大さじ1
手順
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、黒こしょうを振る。
- 2
玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め薄切りにする。
- 3
ボウルに醤油、砂糖、みりん、おろしにんにく、ごま油、水を混ぜ合わせ、タレを作る。
- 4
豚肉をタレで和え、5分ほど置く。
- 5
フライパンにごま油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて炒める。
- 7
豚肉の色が変わったら、長ネギを加えてさっと炒め合わせる。
- 8
丼にご飯を盛り、炒めた肉を乗せる。目玉焼きを乗せ、白いりごまを振る。
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