45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
380 kcalカロリー
35 gたんぱく質
15 g炭水化物
18 g脂質
AIによる概算値
タンドリーチキン風グリル野菜添え
本格度 60% · インド風アレンジ
タンドリーチキンのマリネ液を使い、鶏肉と野菜を一緒にグリルした、彩り豊かでヘルシーな一品です。
材料
人分4
- 鶏むね肉600g
- パプリカ（赤・黄）各1個
- 玉ねぎ1個
- ズッキーニ1本
- プレーンヨーグルト150g
- 生姜（すりおろし）大さじ1
- ニンニク（すりおろし）大さじ1
- レモン汁大さじ1
- ガラムマサラ大さじ1
- クミンパウダー大さじ1
- コリアンダーパウダー大さじ1
- ターメリックパウダー小さじ1
- カイエンペッパー小さじ1/2
- 塩小さじ1.5
- 食紅（赤）少々（任意）
- オリーブオイル大さじ2
手順
- 1
鶏むね肉を一口大に切り、パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニも同様の大きさに切る。
- 2
ボウルにヨーグルト、生姜、ニンニク、レモン汁、ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、塩、食紅（使用する場合）を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
鶏肉と野菜を加えて全体にマリネ液が絡むように混ぜ、冷蔵庫で最低1時間漬け込む。
- 4
オーブンを200℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、鶏肉と野菜を重ならないように並べる。
- 5
オリーブオイルを全体に軽く塗る。
- 6
オーブンで20〜25分、または鶏肉に火が通り、野菜が柔らかくなるまで焼く。
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