20 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
360 kcalカロリー
7 gたんぱく質
58 g炭水化物
11 g脂質
AIによる概算値
和風きのこガーリックライス
本格度 80% · 和洋折衷
きのこの旨味とガーリックの香りが絶妙にマッチした、和風アレンジのガーリックライスです。バター醤油の風味にご飯が進みます。
材料
人分4
- 米3合
- お好みのきのこ（しめじ、しいたけなど）150g
- ニンニク3かけ
- バター25g
- 醤油大さじ1.5
- 顆粒和風だし小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 刻みネギ適量
- 水適量
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器で通常通り炊く。
- 2
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
- 3
フライパンにバターとニンニクを熱し、香りを出す。きのこを加えてしんなりするまで炒める。
- 4
炊きあがったご飯を加え、きのこ、バターと混ぜ合わせるように炒める。
- 5
醤油、顆粒和風だしを加えて全体に味をなじませる。
- 6
塩、黒こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付け、刻みネギを散らす。
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