60 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
550 kcalカロリー
25 gたんぱく質
70 g炭水化物
15 g脂質
AIによる概算値
鯖缶炊き込みご飯（基本）
伝統料理 · 和食
定番の鯖缶を使った、シンプルで美味しい炊き込みご飯です。鯖の旨味がお米に染み込み、食欲をそそります。
材料
人分4
- 米3合
- 鯖水煮缶1缶
- だし汁360ml
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 生姜（千切り）1かけ分
- 人参（みじん切り）1/4本
- 干し椎茸（戻して刻む）2枚
- 刻みネギ（飾り用）適量
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れて水を3合の目盛りまで加える。
- 2
醤油、みりん、千切り生姜、みじん切り人参、刻んだ干し椎茸を加える。
- 3
鯖缶の汁気を軽く切り、鯖の身をほぐして加える。
- 4
全体を軽く混ぜ合わせ、炊飯器のスイッチを入れて炊く。
- 5
炊き上がったら、10分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り付け、刻みネギを散らして完成。
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