Snel

Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookte kapucijners uit blik of pot voor een snellere bereiding.

Kapucijners uit blik/pot · Spekblokjes (voorgebakken) · Gebakken uitjes (uit zakje) · Aardappelpuree (instant)

Een vereenvoudigde versie van Telor Ketjap, perfect voor een snelle maaltijd met minder ingrediënten.

Eieren · Ketjap manis (zoete sojasaus) · Knoflookpoeder · Gemberpoeder

Een vereenvoudigde versie van perkedel jagung, perfect voor een snelle snack met minder ingrediënten.

Maïs uit blik of diepvries · Zelfrijzend bakmeel · Ei · Lente-ui

Een vereenvoudigde versie van kwetiau goreng, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks, met behoud van de kenmerkende smaken.

Kwetiau (verse platte rijstnoedels) · Viskoekjes (bakso ikan) · Eieren · Knoflook

Een versnelde versie van de klassieke Bihun Goreng, met minder ingrediënten maar nog steeds die kenmerkende hartige smaak. Ideaal voor een drukke weekdag.

Rijstvermicelli (Bihun) · Voorgekookte kipfilet (reepjes) · Eieren · Knoflookpoeder

Een snellere versie van Nasi Pecel, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare pindasaus en voorgesneden groenten om de bereidingstijd te verkorten.

Witte rijst · Gemengde groenten (bijv. broccoli, wortel, sugar snaps) · Kant-en-klare pindasaus · Water

Een vereenvoudigde versie van Soto Lamongan die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende smaken. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Kipfilet, gekookt en gesnipperd · Kippenbouillon (kant-en-klaar) · Soto kruidenpasta (kant-en-klaar) · Sereh (citroengras), gekneusd

Een vereenvoudigde versie van Soto Betawi, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookt rundvlees en kant-en-klare kruidenpasta voor een snellere bereiding.

Voorgekookt rundvlees (in blokjes) · Kokosmelk · Volle melk · Kant-en-klare Soto kruidenpasta

Een snelle versie van de Indonesische bakso soep, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare bakso balletjes voor een snelle maaltijd.

Kant-en-klare bakso balletjes · Kippenbouillon (uit pak) · Paksoi · Lente-ui

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Indonesische groentesoep, perfect voor een snelle en gezonde maaltijd met taugé als extra textuur.

Verse spinazie · Taugé · Water · Knoflook

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Sayur Asem, perfect voor drukke dagen. Behoudt de kenmerkende zure smaak met minder ingrediënten en een kortere bereidingstijd.

Tamarindepasta · Water · Maïs · Groene bonen

Een vereenvoudigde versie van Urap Sayur, perfect voor als je minder tijd hebt, met behulp van voorgemengde kruidenmix en bevroren kokos.

Geraspte kokos (bevroren, ontdooid) · Urap kruidenmix (kant-en-klaar) · Gemengde groenten (bv. wortel, sperziebonen, bloemkool) · Zout

Een versnelde versie van atjar ketimoen, ideaal voor als je snel een frisse, zoetzure toevoeging nodig hebt. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de kenmerkende smaak.

Komkommer · Rode ui · Rijstazijn · Honing

Een snelle versie van sambal trassi, ideaal als je weinig tijd hebt maar toch de smaak wilt.

Grote rode pepers · Knoflookteentjes · Trassi (poeder of pasta) · Zout

Een snelle versie van sambal manis, ideaal voor wie weinig tijd heeft maar toch de kenmerkende smaak wil.

Kant-en-klare sambal oelek · Fijngesneden sjalotten · Fijngehakte knoflook · Palmisuiker (of bruine suiker)

Een snellere versie van sambal badjak, waarbij gebruik wordt gemaakt van verse pepers en minder langdurige bereiding.

Verse rode pepers · Sjalotten · Knoflook · Gekruide garnalenpasta (terasi)

Een vereenvoudigde versie van het klassieke dessert, sneller te bereiden met minder ingrediënten.

Voorgekookte rijst · Volle melk · Suiker · Krenten

Een snellere versie van Daging Blado, met behoud van de kenmerkende pittige smaak, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Runderreepjes (biefstuk of mager rundvlees) · Kant-en-klare blado kruidenpasta · Ui, gesnipperd · Knoflook, fijngehakt

Een versnelde versie van Ajam Pedis, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare kruidenpasta voor een snelle, smaakvolle maaltijd.

Kipfilet · Kant-en-klare Indonesische kruidenpasta (rendang of sambal) · Kokosmelk · Olie (plantaardig)

Een versnelde versie van de klassieke Ajam Smoor, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgesneden kip en een vereenvoudigde kruidenmix om de bereidingstijd te verkorten zonder al te veel in te leveren op smaak.

Kipfilet (in blokjes) · Ui · Knoflook · Verse gember