Soep

Een vereenvoudigde versie van Soto Lamongan die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende smaken. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Kipfilet, gekookt en gesnipperd · Kippenbouillon (kant-en-klaar) · Soto kruidenpasta (kant-en-klaar) · Sereh (citroengras), gekneusd

Een authentieke en smaakvolle Soto Lamongan, bereid met een rijke bouillon, kip, en traditionele kruiden. Geserveerd met diverse garnituren voor een complete ervaring.

Kip (hele kip of delen) · Water · Kokosolie of plantaardige olie · Sereh (citroengras), gekneusd

Een creatieve twist op Soto Betawi, waarbij rundvlees wordt vervangen door kip voor een lichtere, maar nog steeds romige en smaakvolle soep.

Kipfilet of kippendijen · Kokosmelk · Volle melk · Citroengras

Een vereenvoudigde versie van Soto Betawi, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookt rundvlees en kant-en-klare kruidenpasta voor een snellere bereiding.

Voorgekookt rundvlees (in blokjes) · Kokosmelk · Volle melk · Kant-en-klare Soto kruidenpasta

Een rijke en romige rundvleesbouillonsoep, traditioneel bereid met kokosmelk en melk, boordevol smaak en geserveerd met diverse garnituren.

Rundvlees (borst of schenkel) · Kokosmelk · Volle melk · Citroengras

Een creatieve draai aan de klassieke bakso soep, met zelfgemaakte bakso balletjes gevuld met een pittige sambal voor een extra smaakdimensie.

Rundergehakt · Tapiocameel · Knoflook · Sjalotjes

Een snelle versie van de Indonesische bakso soep, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare bakso balletjes voor een snelle maaltijd.

Kant-en-klare bakso balletjes · Kippenbouillon (uit pak) · Paksoi · Lente-ui

Een hartverwarmende en authentieke Indonesische bakso soep, rijk aan smaak met zelfgemaakte gehaktballetjes, verse kruiden en groenten.

Rundergehakt · Tapiocameel · Knoflook · Sjalotjes

Een regionale variant van Sayur Bening, bekend om zijn kenmerkende lichtzure smaak door toevoeging van tamarinde, wat een unieke twist geeft aan de klassieke soep.

Verse spinazie · Water · Tamarindepulp · Maïskorrels

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Indonesische groentesoep, perfect voor een snelle en gezonde maaltijd met taugé als extra textuur.

Verse spinazie · Taugé · Water · Knoflook

Een klassieke en verfrissende Indonesische spinaziesoep, gekenmerkt door zijn lichte bouillon en de pure smaak van verse ingrediënten.

Verse spinazie · Water · Sjalotten · Knoflook

Een Javaanse variant van Sayur Asem, die vaak een rijkere smaak heeft door het toevoegen van ingrediënten zoals pinda's en soms een vleugje santen (kokosmelk) voor extra diepte.

Tamarindepasta · Water · Chayote · Lange bonen

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Sayur Asem, perfect voor drukke dagen. Behoudt de kenmerkende zure smaak met minder ingrediënten en een kortere bereidingstijd.

Tamarindepasta · Water · Maïs · Groene bonen

Een klassieke en verfrissende Indonesische groentesoep uit Jakarta, bekend om zijn licht zure en hartige smaakprofiel, boordevol diverse groenten en een kenmerkende tamarinde-bouillon.

Tamarindepasta · Water · Maïskolfjes · Lange bonen

Een creatieve twist op de traditionele kadushi soep, waarbij de aardse smaak van kadushi wordt gecombineerd met de romigheid van kokosmelk en de ziltigheid van garnalen.

Kadushi (kruid), grof gesneden · Garnalen, gepeld en schoongemaakt · Kokosmelk · Groentebouillon

Een vereenvoudigde versie van de klassieke kadushi soep, perfect voor een snelle maaltijd. Gebruikt voorgesneden ingrediënten waar mogelijk en focust op snelle bereiding.

Kadushi (kruid), fijngesneden · Kipfilet, voorgekookt en gesneden · Kippenbouillon · Gember, geraspt

Een authentieke en hartverwarmende Surinaamse soep gemaakt met kadushi (kruid) en vaak verrijkt met vlees en groenten. Dit is de traditionele versie zoals die vaak thuis wordt bereid.

Kadushi (kruid) · Kipdijfilet · Aardappelen · Wortelen

Een tropische twist op de klassieke bisque, met de toevoeging van currypasta en kokosmelk voor een exotische smaak.

Garnalenkoppen en -schalen · Gepelde garnalen · Olijfolie · Ui

Een vereenvoudigde versie van de klassieke bisque, die sneller te maken is met behoud van veel smaak.

Gepelde garnalen · Garnalenbouillon (kant-en-klaar) · Sjalot · Knoflook

Een rijke en fluweelzachte Franse soep, gemaakt van garnalenkoppen en -schalen, verrijkt met room en cognac.

Garnalenkoppen en -schalen · Garnalen (gepeld) · Boter · Ui