45 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
650 kcalCalorieën
30 gEiwitten
70 gKoolhydraten
25 gVetten
Geschatte waarden door AI
Klassieke Banh Mi
Traditioneel gerecht · Vietnamees
De authentieke Vietnamese baguette gevuld met diverse vleeswaren, paté, ingelegde groenten en verse kruiden.
Ingrediënten
Porties4
- Baguette4 stuks
- Varkensbuik400g
- Kippenleverpaté100g
- Daïkon1/2 stuk
- Wortel2 stuks
- Rijstazijn100ml
- Suiker50g
- Komkommer1/2 stuk
- Verse koriander1 bosje
- Chilipeper1 stuk
- Licht sojasaus50ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Wateroptioneel
Stappen
- 1
Snijd de varkensbuik in dunne plakjes en marineer met sojasaus, zout en peper. Grill tot gaar.
- 2
Maak de ingelegde groenten: rasp de daïkon en wortel. Meng met rijstazijn, suiker en een snufje zout. Laat minstens 30 minuten marineren.
- 3
Snijd de baguettes in de lengte open, maar niet helemaal door. Besmeer de binnenkant met paté.
- 4
Vul de baguettes met de gegrilde varkensbuik, ingelegde groenten, plakjes komkommer, verse koriander en fijngesneden chilipeper.
- 5
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
