Geschatte waarden door AI
Snelle Mantı met Bladerdeeg
60% authentiek · Turks-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van mantı waarbij kant-en-klaar bladerdeeg wordt gebruikt voor een snellere bereiding, geserveerd met dezelfde klassieke sauzen.
Ingrediënten
- bladerdeeg1 rol (uit de koeling)
- rundergehakt200g
- ui1/2, fijngehakt
- zout1/2 theelepel
- zwarte peper1/4 theelepel
- yoghurt300g
- knoflook1 teentje, geperst
- boter30g
- chilivlokken1/2 eetlepel
- gedroogde munt1/2 eetlepel
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2
Maak de vulling: Meng gehakt, ui, zout en peper. Bak kort in een pan tot het vlees bruin is en het vocht verdampt.
- 3
Vorm de mantı: Rol het bladerdeeg uit. Snijd in kleine vierkantjes. Schep een beetje van de vleesvulling in het midden van elk vierkantje. Vouw de hoeken naar elkaar toe om kleine pakketjes te vormen.
- 4
Bak de mantı: Leg de pakketjes op de bakplaat en bak 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 5
Maak de yoghurtsaus: Meng yoghurt met geperste knoflook en een snufje zout.
- 6
Maak de botersaus: Smelt de boter in een kleine pan. Voeg chilivlokken en gedroogde munt toe. Laat kort sudderen.
- 7
Serveren: Schik de gebakken mantı op een bord. Lepel de yoghurtsaus eroverheen en besprenkel met de pittige botersaus.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
